Перосъёмная машина NT550
Бытовая электрическая перосъёмная машина барабанного типа, работает по принципцу центрифуги, позволяет автоматизировать процесс снятия пера с перепелов, бройлеров, кур, индеек.
Барабан устройства изготовлен из пищевого полипропилена (материал рекомендован СЭС, позволяет легко контролировать степень загрязнения поверхности оборудования и, благодаря своей структуре, имеет антибактериальные свойства, которые замедляют размножение ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию). Материал ударостойкий, не подвержен разрушению даже в случае резких перепадов температуры. Поверхность гладкая, легко моется, не впитывает грязь.
В моделях перосъёмных машин серии NT используются перосъёмные пальцы новой формы, за счет чего обеспечивается высокая эффективность снятия пера и уменьшается риск повреждения тушек. Для замены перосъёмных пальцев не требуется специального инструмента.
Инструкция по использованию перосъёмной машины:
- Проверьте машину – после транспортировки болты могли раскрутиться, их необходимо подтянуть. Осмотрите ходовую часть и приводной ремень, произведите необходимые регулировки. Осмотрите электрические соединения.
- Поставьте машину на ровную поверхность, подсоедините заземление (располагается на боковой части), убедитесь в работоспособности машины на холостом ходу.
- Тушки птиц (после забоя) поместите в горячую воду (температура воды и длительность ошпарки подбирается индивидуально, смотрите таблицу), слегка взъерошьте оперение.
- После того как произведены все вышеуказанные действия, обработанную птицу можно положить в машину (машина при этом должна быть включена и должна работать не менее 10 секунд до начала обработки птицы). Количество тушек для загрузки подбирается в зависимости от вида птицы (смотрите таблицу).
- В процессе использования поливайте тушки и перосъёмные пальцы теплой водой. Вода вместе с пером будет вытекать сквозь специально предусмотренное отверстие.
- После того как работа завершена, промойте машину чистой водой, чтобы смыть остатки перьев.
| Модель | NT500 | NT550 | NT600 |
| Загрузка, штук | |||
| Перепел | 15-17 | 17-20 | 20-25 |
| Цыпленок бройлера | 2-3 | 3-5 | 3-6 |
| Курица | 2-3 | 2-4 | 3-6 |
| Индейка | - | 1 | 2-3 |
| Утка | - | - | - |
| Гусь | - | - | - |
| Режим термообработки перед ощипом, С°/секунд | |||
| Перепел | 60-66/20-30 | ||
| Цыпленок бройлера | 60-66/20-40 | ||
| Курица | 64-68/30-60 | ||
| Индейка | - | 66-70/40-60 | |
| Утка | - | ||
| Гусь | - | ||
| Режим ощипа, секунд | |||
| Перепел | 10-30 | ||
| Цыпленок бройлера | 20-40 | ||
| Курица | 30-50 | ||
| Индейка | - | 30-60 | |
| Утка | - | ||
| Гусь | - | ||